la décarboxylation est un processus chimique utilisant la chaleur pour convertir les cannabinoïdes de leur forme acide et inactive, par exemple le CBDa pour le cannabidiol à leur forme active (CBD). Il faut savoir qu’une fleur de CBD, contient naturellement du cannabidiol actif (CBD), mais également une part importante de cannabidiol acide inactif (CBDa).
À titre d’exemple, voici le test laboratoire de notre fleur brute de CBD White Widow. Vous constaterez que le taux de CBD (actif) est égal à 3.19%. Vous remarquerez également une forte présence de CBDa, quasiment autant que le CBD. Cependant, cette molécule est dans son état acide et donc inactif, c’est là que la décarboxylation rentre en jeu.
L’apport de chaleur en amont de la consommation va permettre de convertir le CBDa en CBD afin d’augmenter la concentration de cannabidiol actif (CBD) et donc d’optimiser le ressenti des effets liés à cette molécule.
Comment faire pour décarboxyler efficacement son CBD ?
Pour que le processus puisse s’opérer, l’apport de chaleur doit être au moins égale à 110°C de manière constante pendant 30 à 45 min. Ce rapport température / durée est optimal pour assurer la préservation de tous les cannabinoïdes (dont le cannabidiol) mais également les terpènes aromatiques, flavonoïdes etc..
Il vous est aisé d’atteindre ce résultat si vous utilisez un four pour décarboxyler votre fleur brute de CBD en vue d’une infusion par exemple. Si vous ne disposez pas de 30-45 min, augmentez légèrement la température de votre four. Par exemple 120°C pour 20-30 min etc…
Est-il nécessaire de décarboxyler une fleur de CBD si vous comptez la fumer ou la vaporiser ?
Si vous consommez votre CBD via un vaporisateur, sachez que la température la plus adaptée (c’est à dire permettant de décarboxyler efficacement la fleur tout en dégradant le moins possible les terpènes et flavonoïdes) se situerait autour de 170-190°C
Enfin, pour les personnes fumant de manière classique leur CBD, la décarboxylation s’effectue via la combustion. C’est une manière brutale d’activer les cannabinoïdes car les terpènes et flavonoïdes sont durement endommagés par la combustion.
Dans les deux cas, la méthode de consommation induit automatiquement une décarboxylation, pas la peine de la passer au four en amont.
Comment Décarboxyler efficacement votre fleur de CBD en utilisant un four :
1er Étape : Sortez du four votre plaque ou grille de cuisson puis préparer votre four en le préchauffant à 115°C
2nd Étape : Récupérer votre plaque ou grille de cuisson sur laquelle vous poserez une feuille d’aluminium ou du papier sulfurisé en le découpant à la même taille que la plaque / grille.
3ème Étape : Pendant que le four continue à préchauffer, effriter très légèrement votre fleur afin de vous retrouvez avec des têtes de la taille d’un petit pois ou d’un grain de riz. Mettez ensuite ces fleurs sur la feuille d’aluminium ou un papier sulfurisé posée sur votre plaque. Disposez les fleurs de manière uniforme en évitant les gros tas. Recouvrez le tout d’un papier d’aluminium ou sulfurisé.
4ème Étape : Positionner votre plaque ou grille de cuisson au centre du four puis patientez 30-45 min.
5ème Étape : Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez les fleurs du four et laissez refroidir à température ambiante. Une bonne indication pour savoir si votre fleur est suffisamment restée au four est qu’elle doit avoir l’aspect doré et légèrement toasté.
Peut-on décarboxyler en avance ?
Oui absolument, vous pouvez décarboxyler vos fleurs en avance et les conserver prêtes à être utilisées aussi longtemps que vous le souhaitez (à condition de bien les conserver). Si vous utilisez fréquemment des fleurs de CBD pour des tisanes ou des préparations culinaires et que vous commandez en certaine quantité, nous vous conseillons de ne pas procéder à une décarboxylation avant chaque consommation car cela pourrait s’avérer laborieux. Procédez à une décarboxylation de l’intégralité de vos fleurs que vous conserverez avec soin.
Existe-t-il d’autres méthodes alternatives de décarboxylation ?
Il existe plusieurs autres méthodes pour décarboxyler vos cannabinoïdes, parmi lesquelles :
- La méthode « sous vide »
- Le « bocal maison »
- La méthode dite « naturelle »
- Le « micro-onde »
Ces méthodes disposent chacune de leurs avantages et de leurs inconvénients, que nous vous détaillerons dans un prochain article !